La palabra Observe ha sido usada en la literatura castellana en las siguientes obras.
Veinte mil leguas de viaje submarino de Julio Verne
Por tanto puede ser considerada correcta en Español.
Puedes ver el contexto de su uso en libros en los que aparece observe.
Observe es una de las 25000 palabras más comunes del castellano según la RAE, en el puesto 22317 según la RAE.
Observe aparece de media 2.61 veces en cada libro en castellano.
Esta es una clasificación de la RAE que se basa en la frecuencia de aparición de la observe en las obras de referencia de la RAE contandose 396 apariciones .

la Ortografía es divertida

El Español es una gran familia
Observe en la RAE.
Observe en Word Reference.
Observe en la wikipedia.
Sinonimos de Observe.
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