La palabra Fermento ha sido usada en la literatura castellana en las siguientes obras.
La Regenta de Leopoldo Alas «Clarín»
Por tanto puede ser considerada correcta en Español.
Puedes ver el contexto de su uso en libros en los que aparece fermento.
Estadisticas de la palabra fermento
La palabra fermento no es muy usada pues no es una de las 25000 palabras más comunes del castellano según la RAE
Errores Ortográficos típicos con la palabra Fermento
Cómo se escribe fermento o ferrmento?

El Español es una gran familia
Algunas Frases de libros en las que aparece fermento
La palabra fermento puede ser considerada correcta por su aparición en estas obras maestras de la literatura.
En la línea 13138
del libro La Regenta
del afamado autor Leopoldo Alas «Clarín»
... Y separando los ojos de aquella podredumbre en fermento, de aquella gusanera inconsciente, volviolos Guimarán a lo alto, y miró a la torre que con un punto de luz roja señalaba al cielo. ...

la Ortografía es divertida
Más información sobre la palabra Fermento en internet
Fermento en la RAE.
Fermento en Word Reference.
Fermento en la wikipedia.
Sinonimos de Fermento.
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